普及文章

營(yíng)養(yǎng)篇 | 春生夏長(zhǎng),補(bǔ)足蛋白質(zhì),幫孩子快樂長(zhǎng)高!


時(shí)間: 2017/4/18 14:28:37 瀏覽量:5197 字號(hào)選擇: 分享到:

(溫馨提示:本文適用年齡為3歲~18歲)


春季被譽(yù)為“黃金增高季”,是孩子生長(zhǎng)最快的季節(jié),這時(shí)營(yíng)養(yǎng)供給非常重要。補(bǔ)什么,怎么補(bǔ)?不少麻麻都有這樣的疑問。蛋白質(zhì)是孩子長(zhǎng)高所需的重要營(yíng)養(yǎng),當(dāng)然是首選。



1.構(gòu)成生長(zhǎng)激素,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育


生長(zhǎng)激素是促進(jìn)身高發(fā)育的重要激素,它能促進(jìn)長(zhǎng)骨細(xì)胞增生,加速骨與軟骨生長(zhǎng),促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng),使人體逐漸增高,而生長(zhǎng)激素就是由蛋白質(zhì)或其衍生物構(gòu)成的。


2.構(gòu)成骨骼、血管和韌帶


蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分,食物中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化吸收后,合成人體所需蛋白質(zhì),構(gòu)成骨骼、血管和韌帶??傊鞍踪|(zhì)是身高增長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)素,如果攝入不足孩子很難長(zhǎng)高。


牛奶、瘦肉和雞蛋的蛋白質(zhì)含量高,且比植物性蛋白更利于人體吸收,想要孩子長(zhǎng)得高,就要優(yōu)先補(bǔ)充蛋白質(zhì)類食物。



(1)每天500ML奶


牛奶中蛋白質(zhì)含量豐富,且所含的蛋白質(zhì)比例非常符合人體需要,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),從身高促進(jìn)角度來(lái)看,最好保證每日500ml牛奶。


有些人喝牛奶會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況,這一般是由長(zhǎng)期不喝奶造成的乳糖酶缺乏,乳糖不耐受引起的。這時(shí)應(yīng)避免空腹喝奶,可在喝奶時(shí),吃些面包、餅干之類的谷物。


喜高提醒:


1. 超重或肥胖的孩子應(yīng)選擇飲用脫脂奶或低脂奶;
2. 乳飲料不是奶,購(gòu)買時(shí)應(yīng)該仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽;
3. 酸奶含糖量較高,不建議用酸奶代替牛奶;
4. 各人體質(zhì)不同,若喝完牛奶后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、皮膚濕疹、哮喘等狀況,家長(zhǎng)需警惕,最好先暫停牛奶攝入,并到醫(yī)院檢查是否存在牛奶過(guò)敏問題,遵醫(yī)囑調(diào)整飲食。


(2)每天50g 畜肉,以瘦肉為主


雖然魚、禽、畜肉等動(dòng)物性食品的蛋白質(zhì)含量大都在13%~20%間,不過(guò),魚、蝦、雞等生長(zhǎng)期較短,從預(yù)防兒童性早熟角度而言建議少吃;牛羊豬等畜肉相比禽類肉生長(zhǎng)期更長(zhǎng),更安全一些,建議孩子主要吃這類畜肉。


肥肉(肥豬肉、肥牛肉、肥羊肉)脂肪和飽和脂肪酸含量較高,攝入過(guò)多會(huì)增加肥胖、骨齡早長(zhǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。相比之下,瘦肉蛋白質(zhì)含量更高,脂肪含量更低,更安全,建議孩子的肉類以瘦肉為主,保證每天攝入50g。



上圖為一個(gè)普通成年女性的手掌,50g瘦肉約為食指厚,掌心大小的一塊肉。


喜高提醒:


1. 肉類在燒烤或油炸時(shí)會(huì)產(chǎn)生致癌物,影響健康,所以在加工時(shí),多用蒸煮,少用燒烤、油炸的方式。
2. 通常肉眼看不到白色脂肪的肉為瘦肉,以豬肉為例,常見的瘦肉有里脊肉、豬腿肉;五花肉、臀尖肉、肘子肉脂肪含量高,盡量少吃。


(3)每天一個(gè)雞蛋


雞蛋幾乎含有人體需要的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且質(zhì)量也很好,被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”;

雞蛋易于消化吸收,是廉價(jià)的天然補(bǔ)品。孩子長(zhǎng)身體時(shí)期一定要保證每天吃一個(gè)雞蛋。


喜高提醒:


1.無(wú)論是白皮蛋或紅皮蛋,土雞蛋或洋雞蛋,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒有顯著區(qū)別。
2.不吃生雞蛋。生雞蛋的蛋白質(zhì)成膠狀,不易消化吸收。
3.合理加工。雞蛋加工時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使蛋白質(zhì)過(guò)分凝固,影響消化吸收,建議涼水煮雞蛋,水燒開后繼續(xù)煮8分鐘、煎雞蛋熟了即可。
4.吃雞蛋不要棄蛋黃。蛋黃幾乎含有生命需要的所有物質(zhì),盡管蛋黃膽固醇含量高,但研究表明每日攝入一個(gè)雞蛋也是安全的,所以可放心食用。



推薦閱讀:《睡眠篇|春生夏長(zhǎng) 熟記三招讓孩子快快長(zhǎng)高》



您家孩子身高達(dá)標(biāo)嗎?

想知道孩子將來(lái)能長(zhǎng)多高嗎?

快來(lái)添加喜高微信公眾賬號(hào)進(jìn)行評(píng)測(cè)吧!

喜高與您一起,為孩子的身高保駕護(hù)航!


返回列表